Informatie
Boedapest is de hoofdstad van Hongarije. De stad is gelegen aan weerszijden van de Donau en telt ca. 1,7 miljoen inwoners en is daarmee ook de grootste stad van Hongarije.
Boedapest is hartstikke hip! Er zijn genoeg prachtige historische gebouwen, en wellicht wil je toch koffie drinken in zo’n statig koffiehuis, maar tegenwoordig zijn er ook genoeg hippe winkels en eettentjes in Boedapest.
Boeda en Pest: In het heuvelachtige Boeda liggen de meeste bezienswaardigheden en kun je uren door de oude smalle straatjes rondom de Burcht struinen. Aan de overkant, in het vlakke Pest, vindt je de hippe winkels, trendy restaurantjes en de meeste hotels. Je kunt de historische bezienswaardigheden in Buda dus mooi combineren met leuke hotspots in Pest.
Eén van de opvallendste bezienswaardigheden in Boedapest is het Hongaarse parlementsgebouw (Országház). Dit gebouw is heel prominent aanwezig aan de oevers van de Donau aan de Pest zijde. Dit indrukwekkende gotische bouwwerk is het grootste parlementsgebouw van Europa! De details kun je het beste van dichtbij bekijken, maar het gebouw in zijn geheel op de foto zetten, lukt alleen vanaf de Boeda zijde, of tijdens een boottocht op de Donau. Je kunt het parlement ook van binnen bezichtigen.
Beklim de Burchtheuvel of neem de Budavári Sikló kabelbaan naar boven. Behalve de Matthiaskerk en het Vissersbastion, vind je hier ook het Burchtpaleis (Budavári Palota). Dit gebouw uit de dertiende eeuw domineert de skyline van de Burchtheuvel in het stadsdeel Buda. Ooit woonden hier de Hongaarse koningen, nu doet het dienst als museum. De belangrijkste reden om dit gebouw te bezoeken is het prachtige uitzicht vanuit de tuin.
Ook de Centrale Markthal is onze absolute aanrader.
Tips voor Hongaars eten:
Goulash is het warme van soep gecombineerd met de stevigheid van een stoofpot. Het is hét handelsmerk van de Hongaarse keuken.
Ruszwurm schuimgebak is een klassiek Hongaars gebakje dat gemaakt is met een bepaalde twist (hint: het heeft iets te maken met eieren). Stevig, romig en volledig handgemaakt, zal dit gebakje de echte zoetekauw goed bevallen.
Langos: Het is in Hongarije het meest favoriete straatvoedsel. Dit is een gefrituurd plat broodje met zure room en gegratineerde kaas (optioneel met knoflook).
‘Kip Paprikash’. Zoals de naam al doet vermoeden wordt er in de saus veel paprika gebruikt. Het gerecht wordt traditioneel geserveerd met Nokedli (Hongaarse pasta) of eiernoedels.
